Kolang kaling adalah produk olahan yang berasal dari pohon aren (Arenga pinnata). Kolang-kaling berwarna putih bening, mengkilat, bertekstur kenyal dan lunak. Kolang kaling diperoleh dari buah aren yang setengah matang, dengan cara membakar atau merebus (Widyawati, 2010). Dalam pengolahan kolang-kaling ternyata banyak sekali menggunakan prinsip-prinsip sains ilmiah yang sering dibungkus dengan sains asli dari masyarakat. Melalui mata kuliah Etnosains, kami diberi kesempatan untuk merekonstruksi sains pada proses pengolahan kolang-kaling di Desa...
Jumat, 10 Mei 2019
Posted by Farikhahtin on Jumat, Mei 10, 2019 with No comments
Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) adalah semua kegiatan kurikuler yang harus dilakukan oleh mahasiswa praktikan, sebagai pelatihan untuk menerapkan teori yang diperoleh selama mengikuti perkuliahan di kampus. Berdasarkan UU No. 2 Tahun 1989 tentang Sistem Pendidikan Nasional, PP No. 60 Tahun 1999 tentang Pendidikan Tinggi dan berdasarkan Surat Keputusan Penyelenggara Pendidikan di UNNES menjelaskan bahwa PPL adalah kegiatan intra kurikuler yang wajib diikuti oleh mahasiswa program pendidikan. Sebagai bukti seorang praktikan telah melakukan praktik...
Langganan:
Postingan (Atom)
